Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Recept

Viltgryta

Gudbrandsdalen Mesost

(1)
Spara receptRecept sparat

Ingredienser 4 PORTIONER

500 g renskav

2 lökar

100 g champinjoner

2 msk smör

2 dl vatten

1 tsk buljongpulver (helst vilt)

100 g Gudbrandsdalen, riven

3 dl crème fraîche, gärna lätt

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

8 enbär

100 g tranbär

1 kvist rosmarin

Gör så här

Skär lök och svamp i skivor och bryn den i smör med renskav.

Tillsätt vatten och mesosten.

Låt det koka i ca 10 minuter.

Tillsätt crème fraîche och koka upp.

Krydda med salt och peppar och kanske några krossade enbär för att ge extra smak. 

Servera med potatismos eller kokt ris.