Kuriosa
Världens...
...tyngsta ost vägde 20 TON
Anspråken på denna titel är många men obekräftade källor säger att den allra tyngsta producerades av en osttillverkare i Kanada.
...dyraste ost kostar drygt 1000€/KG
Pule är namnet på rariteten som tillverkas för hand av åsnemjölk i ett åsnereservat i Zasavica i Serbien. Priset speglas av tillgången på mjölk. En åsna mjölkar bara 2 dl per dag och det krävs upp emot 25 liter för att göra 1 kg ost.
...mest stinkande ost Vieux Boulogne
har vid flera tillfällen utsetts till världens mest illaluktande ost. I November 2004 utsågs den av representanter för Cranfield University till att vara den ”smelliest” av de 15 Franska och Brittiska ostar de testade. Ett uppföljande test gjord med ”electronic nose” sensorer i Mars 2007 bekräftade Vieux Boulognes status som världens (illa)luktande ost.
Ost i siffror...
...det finns fler än 2000
olika ostsorter i världen, vilket betyder att det skulle ta omkring fem och ett halvt år att provsmaka en ost om dagen.
... det går åt ca 10L mjölk
för att producera 1 KG ost.
I Sverige äter vi ca 20KG
ost per person och år. Mest ost äts i Grekland, de klämmer i sig ca 30 kg per person och år.
4% av all världens ost stjäls
ur butik vilket gör ost till det livsmedel som stjäls mest frekvent.
