Nyttiga näringsämnen i ost

Ost är en produkt som finns i en mängd olika varianter i form och smak. Den kan avnjutas på olika sätt, antingen för sig själv eller i kombination med annan mat. Oavsett om det handlar om hårdostar som Gruyère och Pecorino, eller krämiga ostar som Brie och Camembert, kan de bidra med en god smak och textur till charkbrickor, desserter och matlagning. För ostälskare som verkligen uppskattar den karaktäristiska smaken finns det faktiskt några hälsomässiga argument för att inkludera ost i kosten. Det finns nämligen näringsämnen i ost som är nyttiga för oss. 

Näringsämnen i ost som vi mår bra av

Nedan följer en lista på några av de näringsämnen i ost som vår kropp mår bra av:

Protein: Ost är en utmärkt källa till protein. Proteiner är viktiga för att bygga upp och reparera kroppens vävnader, inklusive muskler, ben, hud och hår. Proteinet i ost innehåller även essentiella aminosyror som kroppen behöver för att fungera optimalt.

Kalcium: Ost är känt för att vara en rik källa till kalcium. Kalcium är avgörande för att bygga och upprätthålla starka ben och tänder. 

Vitaminer: Ost innehåller olika vitaminer, inklusive vitamin B12. Vitamin B12 är viktigt för immunförsvaret och minskar trötthet och utmattning. Vegetarianer kan ha svårt att få tillräckligt med B12 eftersom det främst finns i kött och fisk, ost är därför en utmärkt källa till vitaminet. 

Främjar bättre hälsa

Även om det finns flera näringsämnen i ost som är nyttiga för oss, är det viktigt att äta den i måttliga mängder. Det går även att välja variationer med lägre fetthalt för att uppnå en mer balanserad kost. Utöver nyttiga näringsämnen i ost har ostpeptider upptäckts i vissa ostar, dessa kan fungera som antioxidanter som är fördelaktiga för att skydda våra celler och främja en bättre hälsa. Utforska vårt sortiment av ostar idag och hitta dina favoriter!