- Startsida
- Recept & Inspiration
- Recept
- Muffins med mesost Muffins med mesost
Recept
Muffins med mesost
Gudbrandsdalen Mesost
(1)
Ingredienser
3 ägg
1/2 dl socker
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk bakpulver
150 g Gudbrandsdalen, riven
1 kopp (175 g) fruktyoghurt med skogsbärsmak
75 g smör
175 g mjöl
Muffinsformar
Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret och tillsätt yoghurt.
Blanda vaniljsocker och bakpulver i mjölet tillsammans med mesosten.
Blanda i de blöta ingredienserna växelvis med de torra ner i äggsmeten. Rör till en jämn smet.
Häll upp i formar. Grädda dem i 200°C i ca 15 minuter. Låt svalna.
Prova gärna med någon form av topping.Topping1 dl färskost för bakning, gärna med vaniljsmak.1 dl florsockerRiven mesost på toppen