Tapas & ost

Tapas och ost

Tapas, eller en samling av smårätter, är en spansk rätt som är vida populär världen över. Ursprunget till tapasens uppkomst är inte helt fastställd, men den dateras generationer tillbaka. I Spanien hittar du tapasrestauranger överallt, och ofta hittar du olika varianter av parmaskinka, tortilla, pimientos de padrón, olika ostsorter från Spanien, kroketter, gambas, eller patatas bravas. Självklart finns det även många tapasvarianter med olika sorters ostar. Utbudet av tapas är oftast oändligt och fyllt med spännande smaker!

Idag finns det mängder av olika osttapas att välja mellan och det tillkommer ständigt nya varianter. Imponera gärna på dina med osttapas - förena härligt spanska smaker med mjuk och krämig ost. Några favoriter på tapasbordet kan vara Gamonedo (fetare, lätt rökt ost), Torta del Casar (krämig fårost), och Cabrales (härligt smakrik blåmögelost).

Vill du läsa mer om goda spanska ostar, perfekta till tapasmiddagen? Här kan du läsa allt om spanska ostar i Wernerssons breda sortiment. 

Spanska ostar i Wernerssons sortiment

• - Manchego - är en välsmakande, klassisk spansk ost som tillverkas i provinsen La Mancha. Osten är mångfacetterad och som osttapas kan den med fördel kombineras med olika nötter, oliver, eller skinka.

• - Iberico - är en spansk hårdost med härlig komplexitet i sin smak och aromer. Osten är en tremjölksost som har mjölk både från får, get och ko. Perfekt till osttapas!

• - Talenus blue - görs på pastöriseras ko- och getmjölk och är en välsmakande blåmögelost. Smaken är kraftig, salt och lite kryddig. En smakrik ost som blir härlig att bjuda på till tapasmiddagen.

• - Quesa de Cabra är en trevlig ost gjord på getmjölk (cabra = get) som passar finfint till tapas. Passar även väl in på ett middagsmord eller som tilltugg.