Pecorino Romano
Artikelnr 20065En av de äldsta italienska ostarna. Produceras t.ex. ofta på Sicilien och Sardinien. Finns i varianter gjorda på antingen får-, get- eller komjölk. Den har en fast, spröd konsistens. Osten doppas i olja - därför är ytan ofta blank och glatt. Färgen är ljust gul. Saltsmaken blir starkare ju längre den lagras. Lämpliga att rivas och smaksätta t.ex. soppor, såser eller pastarätter. Det går också bra att äta den som snacks eller i sallader om den skärs i mindre bitar. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt Ca 5 kg
- Fetthalt 32%
- Styrka ●●●○
-
Mjölktyp
Får
-
Ursprungsland
Italien (IT)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Ingredienser
Termiserad FÅRMJÖLK, ostlöpe, salt
Näringsvärde/100G
Energi 1633kj/394kcal
Fett 32.25g
varav mättat fett 18g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 25.9g
Salt 5g
