Danablu Grädd
Artikelnr 20118Har tillverkats sedan början av 1900-talet med Roquefort som förebild (fast med komjölk). Halvfast konsistens med tätt fördelade mögelsporer. Smaken är gräddig, krämig och pikant med stor sälta. Färgen är klart vit och kanten är ätbar. Mognadstiden varierar från 2-3 månader. Danablu är märkt med Skyddad Geografisk Beteckning (SGB).
- Vikt Ca 3,5 kg
- Fetthalt 36%
- Styrka ●●●○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Danmark (DK)
-
Ursprungsskydd
Skyddad geografisk beteckning
Ingredienser
Termiserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ystenzym, mögelkultur. Framställd av obehandlad mjölk
Näringsvärde/100G
Energi 1633kj/395kcal
Fett 36g
varav mättat fett 23g
Kolhydrat 1g
varav sockerarter 0g
Protein 17g
Salt 3g
