Camembert Cantorel
Artikelnr 20122En äkta Camembert härstammar från Normandie. När den görs på opastöriserad mjölk är den AOC märkt sedan 1983. Osten mognar utifrån och in. Smaken är mild, gräddig och fruktig. Den "kärna" som finns i mitten, försvinner undan för undan då osten mognar. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Tillverkats sedan slutet av 1700-talet. Finns som bitad i 220g och handpackad.
- Vikt Ca 2,2 kg
- Fetthalt 30%
- Styrka ●●○○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
Ingredienser
Pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, ystenzym, kalciumklorid, mögelkultur.
Näringsvärde/100G
Energi 1613kj/386kcal
Fett 34g
varav mättat fett 21g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 20g
Salt 1,8g
