Camembert Cantorel
Artikelnr 20122En äkta Camembert härstammar från Normandie. När den görs på opastöriserad mjölk är den AOC märkt sedan 1983. Osten mognar utifrån och in. Smaken är mild, gräddig och fruktig. Den "kärna" som finns i mitten, försvinner undan för undan då osten mognar. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Tillverkats sedan slutet av 1700-talet. Finns som bitad i 220g och handpackad.
- Vikt Ca 2,2 kg
- Fetthalt 32%
-
Smakstyrka
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
Ingredienser
Pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mikrobiellt ystenzym, mögelkultur.
Näringsvärde/100G
Energi 1499kj/362kcal
Fett 32g
varav mättat fett 22g
Kolhydrat 1,5g
varav sockerarter 0,5g
Protein 17g
Salt 1,5g
