Old Rotterdam 100 Veckor
Artikelnr 23266Old Rotterdam är en lagrad nordholländsk Gouda med stor karaktär. Tillverkad efter unikt recept och lagrad på massiva träplankor i minst 100 veckor. Det är dock inte lagringstiden som avgör när osten är mogen utan smak och konsistens. Tillverkas av mjölk från kor som betar på ängar som tidigare låg under havsytan, en så kallad "Polder". Det ger mjölken speciella egenskaper och en fantastisk ost. Aromatisk smak med toner av kola och en tydlig sälta.
- Vikt Ca 12 kg
- Fetthalt 35%
-
Smakstyrka
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Holland (Nl)
Ingredienser
Pastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E251, färgämne E160b(ii).
Näringsvärde/100G
Energi 1771kj/427kcal
Fett 35g
varav mättat fett 24,3g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 26,8g
Salt 2g
