Ost- och kexbricka

Ost- och kexbricka

Till middagsbjudningen kan det efter maten som dessert, eller innan som förrätt, vara trevligt att servera en ost- och kexbricka. De krämiga ostarna blir ett bli komplement till de knapriga kexen. Välj med fördel olika ostar - tänk både smakrikt, men också milt. Vill du maximera smaken av de aromatiska ostarna så välj relativt neutrala kex för att lyfta fram smakerna lite extra.

En ost- och kexbricka är också en ideal present; till när du blivit bortbjuden, som en tackgåva eller när någon fyller år. Förhoppningsvis kan du och personen du ger den till avnjuta den tillsammans vid ett trevligt tillfälle.

I Wernerssons Osts stora sortiment kan du enkelt sätta ihop din egen ost- och kexbricka att avnjuta. Vi har även färdiga ostbrickor att inhandla, med säkra kort som alltid går hem.

Våra tips till den ultimata ostbrickan

Vill du imponera på dina gäster med den godaste ostbrickan, eller bara lyxa till det för dig själv en mysig kväll? Då har vi här några tips till den ultimata ostbrickan!

- Välj gärna olika typer av ostar. Vitmögelost, blåmögelost, getost, kittost och hårdost går utmärkt att kombinera. Ojämnt antal ostar på brickan är bäst, tre eller fem kan vara lagom.

- Ta fram ostarna i tid före servering. 45 minuter till 1 timme brukar vara lagom för ostarnas smaker att fullt komma fram. Men låt plasten/folien kring osten ligga kvar så att inte ytan torkar!

- Skär upp ostarna i lite olika former för en rolig variation! Låt hårdosten serveras i trekantiga skivor, tärningar eller stavar. Blåmögelosten kan med fördel smulas på ostbrickan och vitmögelosten kan man antingen skiva upp först, eller låta den vara kvar i sin form för gästerna att skära själv.

- Servera ostarna med kex, gärna okryddigt kex för att låta de smakrika ostarna ta sin plats. Färska frukter som päron och fikon är alltid gott att kombinera de flesta ostarna med, eller en fruktig marmelad. Men var inte rädd för att prova något nytt! En nötig, lagrad hårdost gifter sig väldigt bra ihop med en mörk, något bitter choklad.

Färdiga ostbrickor i Wernerssons Osts sortiment

• - Ostbricka Guldkant på tillvaron en är lyxig ostbricka som dessutom kommer med ett fint fat. Innehåller en helbit av brie, en Le Petit Rouge samt en kryddig Edelblu. 

• - För vännerna, eller kanske dejten, finns ostbrickan Tu man hand. Tre ostar i perfekta storlekar för två personer att dela på. Innehåller en brieost, den gräddiga blåmögelosten Blond & Blue, och den smakrika kittosten Marcaire.