Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Vitmögelost

Camembert Royal

Artikelnr 20106

Smaken är mild, gräddig och fruktig En äkta Camembert härstammar sedan av slutet av 1700-talet från Normandie. När den görs på opastöriserad mjölk är den AOC märkt sedan 1983. Osten mognar utifrån och in. "Kärnan" som finns i mitten, försvinner allteftersom osten mognar. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Mognadstid ca 5 veckor beroende på storlek.

  • Vikt 125g
  • Fetthalt 25%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Frankrike (Fr)