Comté Juraflore 4-6 månader

Ett helt hjul Comté som lagrats i 4-6 månader. Comté är en fantastisk ost från de franska Jura-bergen. I regionen är klimatet gynnsamt och ängarna där korna av rasen Montbéliarde betar är täckta av mustigt gräs och blommor. Comté har skyddad ursprungsbeteckning (SUB), är helt utan tillsatser och produceras med traditionella metoder. För att producera ett Comtéhjul går det åt 500 liter mjölk. Comté karaktäriseras av sin smidiga konsistens och den rika smaken med många nyanser. Den tämligen kraftfulla smaken passar bra med torra vita viner och lätta röda viner. Comté är bland det bästa som går att servera på en ostbricka och blir ofta allas absoluta favorit.