Camembert Erival
Artikelnr 20338Smaken är mild, gräddig och fruktig. En äkta Camembert härstammar sedan av slutet av 1700-talet från Normandie. När den görs på opastöriserad mjölk är den AOC märkt sedan 1983. Osten mognar utifrån och in. "Kärnan" som finns i mitten, försvinner allteftersom osten mognar. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Mognadstid ca 5 veckor beroende på storlek.
- Vikt 1 kg
- Fetthalt 21%
- Smakstyrka ●●○○
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)