Parmigiano Reggiano Hjul
Artikelnr 20264En italiensk hårdost som även benämns Parmesan. Tillverkas i vissa regioner i Italien (Parma, Reggio Emilia och Modena samt en del av Bologna). Görs enbart på mjölk från rasen Brunalpine. Lagras oftast upp emot 2 år för att få den rätta gryniga konsistensen, den gula färgen och den karaktäristiska milda och salta smaken som riktigt smälter i munnen. Det får inte förekomma tillsatser i osten, vilket gör den väldigt rik på kalcium, mineraler och vitaminer. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt Ca 35 kg
- Fetthalt 30%
-
Smakstyrka
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Italien (IT)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Ingredienser
Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe.
Näringsvärde/100G
Energi 1671kj/402kcal
Fett 30g
varav mättat fett 20g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 32g
Salt 1,6g
