Mozzarella
Mozzarella Di Bufala Campana Michelangelo
Artikelnr 20330Michelangelos buffelmozzarella är klotformad. Trådig i konsistensen och ska helst rivas isär i lite större bitar. Konsistensen är mjukare, smaken är sötare, mer neutral och lite skarpare än komjölksmozzarella. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt 125g
- Fetthalt 21%
- Styrka ●○○○
-
Mjölktyp
Buffel
-
Ursprungsland
Italien (IT)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Michelangelo
MICHELANGELO finns i stora delar av Europa och är ett varumärke för italienska osttyper. Ett starkt varumärke riktat mot både konsument och restaurang. Klassiska ostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Taleggio och Mozzarella finns samtliga i MICHELANGELO-sortimentet.
