Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Vitmögelost

Camembert

Artikelnr

En äkta Camembert härstammar från Normandie. När den görs på opastöriserad mjölk är den AOC märkt sedan 1983. Osten mognar utifrån och in. Smaken är mild, gräddig och fruktig. Den "kärna" som finns i mitten, försvinner undan för undan då osten mognar. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Tillverkats sedan slutet av 1700-talet.

  • Vikt Ca 220g
  • Fetthalt 30%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Frankrike (Fr)