Ost- och grönsakspaj

Denna paj är både enkel att förbereda och passar utmärkt som ett vegetariskt alternativ på festmenyn. Börja med att förbereda pajdegen och lägg den i en pajform. Förgrädda pajskalet i ugnen. Under tiden kan du förbereda fyllningen genom att blanda tärnade grönsaker, såsom paprika, spenat, lök och svamp, med riven ost, ägg, mjölk, salt och peppar. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda i ugnen tills pajen är gyllene och fyllningen har stelnat. Servera med en fräsch sallad för att balansera smakerna.