Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Blåmögelost

Gorgonzola Michelangelo

Artikelnr 20224

Portionspackad Gorgonzola. Tillverkas i norra Italien. Mognadstid ca 3-6 månader. Då mögelosten är ca 4 veckor så görs hål med lite större nålar i osten för att möglet ska spridas med hjälp av syre. Den sveps i folie för att hålla fuktigheten. Konsistensen är krämig och färgen varierar från vit till mer gulaktig med åldern. Smaken är pikant och aningen kryddig. Underbar att äta som den är, men kan med fördel användas i t.ex. dipsåser. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).

  • Vikt 200g
  • Fetthalt 27%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Italien (It)
  • Ursprungsskydd Skyddad ursprungsbeteckning