Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Pecorino

Pecorino Romano

Artikelnr 20065

En av de äldsta italienska ostarna. Produceras t.ex. ofta på Sicilien och Sardinien. Finns i varianter gjorda på antingen får-, get- eller komjölk. Den har en fast, spröd konsistens. Osten doppas i olja - därför är ytan ofta blank och glatt. Färgen är ljust gul. Saltsmaken blir starkare ju längre den lagras. Lämpliga att rivas och smaksätta t.ex. soppor, såser eller pastarätter. Det går också bra att äta den som snacks eller i sallader om den skärs i mindre bitar. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).

  • Vikt Ca 5 kg
  • Fetthalt 32%
  • Styrka ●●●○
  • Mjölktyp Får
  • Ursprungsland Italien (It)
  • Ursprungsskydd Skyddad ursprungsbeteckning