Appenzeller® Silver
Artikelnr 20028Appenzeller är en Schweisisk hårdost tillverkad av opastöriserad komjölk. Den produceras i Appenzell-regionen i nordöstra Schweiz. Osten har en dokumenterad historia som sträcker sig 700 år tillbaka. Den är ljustgul till färgen och har få små hål. Karaktäristisk doft. Aromatisk smak med tydlig nötighet och fruktighet.
- Vikt Ca 6 kg
- Fetthalt 32%
-
Smakstyrka
●●●●○
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Schweiz (CH)
Ingredienser
Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur. Framställd av obehandlad mjölk.
Näringsvärde/100G
Energi 1661kj/400kcal
Fett 32,8g
varav mättat fett 19g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 26g
Salt 1,6g