Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Hårdost

Raclette block

Artikelnr 25969

Klassisk matlagningsost som smälts på ett raclettejärn och är huvudingrediens i maträtten med samma namn. Den blockformade osten är fast och smidig med få spridda hål. Smält får den en trådig, len och elastisk konsistens. Ostens karaktäristiska smak kommer fram först när man värmt upp osten över en eld eller på en grill. Då intensifieras smaken och blir aromatisk med tydlig nötighet och fruktighet.

  • Vikt Ca 6,5 kg
  • Fetthalt 28%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Frankrike (Fr)