Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Blåmögelost

Gorgonzola

Artikelnr 29012

Tillverkas i norra Italien. Mognadstid ca 3-6 månader. Då osten är ca 4 veckor så görs hål med lite större nålar i osten för att möglet ska spridas med hjälp av syre. Den sveps i folie för att hålla fuktigheten. Konsistensen är krämig och färgen varierar från vit till mer gulaktig med åldern. Smaken är pikant och aningen kryddig. Underbar att äta som den är, men kan med fördel användas i t.ex. dipsåser. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning). Finns i bitstorlek 150g. 

  • Vikt Ca 150g
  • Fetthalt 27%
  • Styrka ●●○○
  • Ursprungsland Italien (It)
  • Ursprungsskydd Skyddad ursprungsbeteckning