Vitmögelost
Brie Kolibrie
Artikelnr 24496Namngiven efter provinsen Brie i Frankrike. Vårt varumärke. Osten mognar utifrån och in. ”Kärnan” som finns i mitten, försvinner allteftersom osten mognar. Mognadstid ca 4 veckor beroende på storlek. Smaken är mild, krämig och frisk. Svagt gul i färgen. Pastöriserade varianter är mildare i smaken.
- Vikt 250g
- Fetthalt 33%
- Styrka ●●○○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
Kolibrie
KOLIBRIE® som är vårt eget varumärke skapades specifikt för Brieost. Utifrån kundernas önskemål har sortimentet utökats och idag representerar varumärket även andra högkvalitativa vitmögelostar.
Kolibrie Brie, Kolibrie Chèvre och Kolibrie Tryffel är några exempel. De finns i flera praktiska storlekar, flera smaker och även i laktosfria varianter.
