Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Blåmögelost

Danablu Grädd eko

Artikelnr 24386

Ekologisk Danablu från Bornholm. Har tillverkats sedan början av 1900-talet med Roquefort som förebild (fast med komjölk). Halvfast konsistens med tätt fördelade mögelsporer. Smaken är gräddig, krämig och pikant med stor sälta. Färgen är klart vit och kanten är ätbar. Mognadstiden varierar från 2-3 månader. Danablu är märkt med Skyddad Geografisk Beteckning (SGB) och med EU-lövet. Läs gärna mer om lövets betydelse här .

  • Vikt Ca 175g
  • Fetthalt 36%
  • Styrka ●●●○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Danmark (Dk)
  • Ursprungsskydd Skyddad geografisk beteckning
Innehåll

Ingredienser

Termiserad ekologisk KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mögelkultur, ystenzym. Framställd av obehandlad mjölk

Näringsvärde/100G

Energi 1632kj/332kcal

Fett 36g

varav mättat fett 23g

Kolhydrat 1g

varav sockerarter 0g

Protein 16g

Salt 1,5g