Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Blåmögelost

Gorgonzola Eko

Artikelnr 24374

Ekologisk italiensk blåmögelost. Tillverkas i norra delarna Italien. Mognadstid ca 3-6 månader. Då osten är ca 4 veckor så görs hål med lite större nålar i osten för att möglet ska spridas med hjälp av syre. Den sveps i folie för att hålla fuktigheten. Krämig aromatisk smak med sälta och viss kryddighet. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning) och med EU-lövet. Läs mer om lövets betydelse här.

  • Vikt 150g
  • Fetthalt 28%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Italien (It)
  • Ursprungsskydd Skyddad ursprungsbeteckning
Innehåll

Ingredienser

Pastöriserad ekologisk MJÖLK, mjölksyrakultur, mögelkultur, salt, löpe

Näringsvärde/100G

Energi 1386kj/334kcal

Fett 28g

varav mättat fett 19g

Kolhydrat <0,5g

varav sockerarter 0g

Protein 21g

Salt 2,1g