Cambozola Grand Noir
Artikelnr 24043En premiumost tillverkad enligt gammal hantverkstradition. Osten får mogna i sitt vaxhölje under lång tid i låg temperatur. Denna process ger osten en speciell karaktär och en utsökt konsistens. Smaken är utsökt med en välbalanserad kryddighet och sälta. Cambozola Grand Noir passar perfekt till ostbrickan, eller som tilltugg till ett gott vin, Champagne eller likör. Den vann pris som ” Best New Cheese” år 2013 i World Cheese Awards.
- Vikt Ca 2,5 kg
- Fetthalt 34%
- Styrka ●●●○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Tyskland (DE)
Ingredienser
Pastöriserad MJÖLK, salt, ystenzym, mjölksyrakultur, mögelkultur
Näringsvärde/100G
Energi 1513kj/366kcal
Fett 34g
varav mättat fett 22g
Kolhydrat 0g
varav sockerarter 0g
Protein 15g
Salt 2,4g
