Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Hårdost

Old Rotterdam 100 Veckor

Artikelnr 23266

Old Rotterdam är en lagrad nordholländsk Gouda med stor karaktär. Tillverkad efter unikt recept och lagrad på massiva träplankor i minst 100 veckor. Det är dock inte lagringstiden som avgör när osten är mogen utan smak och konsistens. Tillverkas av mjölk från kor som betar på ängar som tidigare låg under havsytan, en så kallad "Polder". Det ger mjölken speciella egenskaper och en fantastisk ost. Aromatisk smak med toner av kola och en tydlig sälta.

  • Vikt Ca 12 kg
  • Fetthalt 34,6%
  • Styrka ●●●○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Holland (Nl)