Brie Kolibrie
Artikelnr 21103Namngiven efter provinsen Brie i Frankrike. Vårt varumärke. Osten mognar utifrån och in. "Kärnan" som finns i mitten, försvinner allteftersom osten mognar. Mognadstid ca 4 veckor beroende på storlek. Smaken är mild, krämig och frisk. Svagt gul i färgen. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Bit från 1 kg helost.
- Vikt Ca 250g
- Fetthalt 33%
- Styrka ●●○○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
Ingredienser
Pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mögelkultur, ystenzym.
Näringsvärde/100G
Energi 1554kj/375kcal
Fett 33g
varav mättat fett 23g
Kolhydrat 1g
varav sockerarter 1g
Protein 18g
Salt 1,8g
Kolibrie
KOLIBRIE® som är vårt eget varumärke skapades specifikt för Brieost. Utifrån kundernas önskemål har sortimentet utökats och idag representerar varumärket även andra högkvalitativa vitmögelostar.
Kolibrie Brie, Kolibrie Chèvre och Kolibrie Tryffel är några exempel. De finns i flera praktiska storlekar, flera smaker och även i laktosfria varianter.
