Fourme d'Ambert
ArtikelnrEn av Frankrikes äldsta ostar som tillverkats sedan Romarrikets tid. Krämig, salt med inslag av vin. Konsistensen är mer kompakt och elastisk än en vanlig blåmögel. Den får mogna i fuktiga källare ungefär 3-4 veckor. Färgen är vit med stora mögelsporer. Servera på ostbrickan med nötter och frukt. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt Ca 180g
- Fetthalt 28%
-
Smakstyrka
- Mjölktyp Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Ingredienser
Pastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur, mögelkultur.
Näringsvärde/100G
Energi 1402kj/338kcal
Fett 28g
varav mättat fett 20g
Kolhydrat 1,5g
varav sockerarter 0,5g
Protein 20g
Salt 1,9g
Vårt alldeles egna varumärke. I snart 100 år har vi lagrat, förädlat och levererat ostar. I sortimentet finns ostar i alla kategorier. Noga utvalda från våra leverantörer runt om i världen. Wernerssons betyder mer ost, för vardag och fest, för festvardag och vardagsfest. Mer ost, för dig och för mig. För vi vet att ingen – egentligen – har någonsin velat ha mindre ost. Bara mer.
