Blåmögelost
Fourme d'Ambert
ArtikelnrEn av Frankrikes äldsta ostar som tillverkats sedan Romarrikets tid. Krämig, salt med inslag av vin. Konsistensen är mer kompakt och elastisk än en vanlig blåmögel. Den får mogna i fuktiga källare ungefär 3-4 veckor. Färgen är vit med stora mögelsporer. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt Ca 180g
- Fetthalt 28%
- Styrka ●●●○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Wernerssons
Vi är WERNERSSONS. Självklart betyder det att vårt eget varumärke finns inpräntat i både själ och
hjärta. WERNERSSONS breda sortiment finns inom alla ostkategorier.
Under WERNERSSONS hittar du allt från påläggsostar till mer exklusiva dessertostar. WERNERSSONS finns inom alla ostkategorier. Sortimentet är brett och varierat, och ostarna är noggrant utvalda och hämtas från leverantörer över hela Europa.
