Blåmögelost
Bleu d'Auvergne
ArtikelnrAOC certifierad 1975, men tillverkad sedan mitten av 1800-talet. Intensiv, smörig, pikant och med inslag av örter. Täta mögelsporer och halvfast konsistens. Mognadstid ca 4 veckor. Bäst säsong för osten är mellan april och november. När den är väl mogen är skorpan klistrig. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
- Vikt Ca 145g
- Fetthalt 28%
- Styrka ●●●○
-
Mjölktyp
Ko
-
Ursprungsland
Frankrike (FR)
-
Ursprungsskydd
Skyddad ursprungsbeteckning
Wernerssons
Vårt alldeles egna varumärke. I snart 100 år har vi lagrat, förädlat och levererat ostar. I sortimentet finns ostar i alla kategorier. Noga utvalda från våra leverantörer runt om i världen. Wernerssons betyder mer ost, för vardag och fest, för festvardag och vardagsfest. Mer ost, för dig och för mig. För vi vet att ingen – egentligen – har någonsin velat ha mindre ost. Bara mer.
