Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Hårdost

Appenzeller® Surchoix

Artikelnr 20591

Appenzeller är en schweizisk hårdost tillverkad av opastöriserad komjölk. Den produceras i Appenzell-regionen i nordöstra Schweiz. Osten har en dokumenterad historia som sträcker sig 700 år tillbaka. Den är ljustgul till färgen och har få små hål. Karaktäristisk doft. Aromatisk smak med tydlig nötighet och fruktighet. Surchoix betyder att osten är lagrad 4-6 månader och märkt med guldetikett. Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).

  • Vikt Ca 6 kg
  • Fetthalt 32%
  • Styrka ●●●○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Schweiz (Ch)
  • Ursprungsskydd Skyddad ursprungsbeteckning