Cheddarost

Cheddarost

Den gul-orangea osten cheddar är det många av oss som har smakat. Cheddarosten har ursprung ifrån England, där den sedan 1100-talet tillverkades i staden med samma namn, Cheddar. Idag finns det otaliga varianter av cheddarosten och den populära osten imiteras världen över.

Då det finns mängder av varianter är det även svårt att bena ut cheddar till en enda smak - de finns i allt från mildare till kraftfullare smaker. Gemensamt är dock att texturen är slät och cheddarosten aldrig är grynpipig (= den har inga hål). 

Cheddarost är även en ost som ofta säljs i varianter med olika tillsatta smaker. Några av dem kan vara tryffel, whisky, chili, eller till och med öl. Testa gärna en ny smaksatt cheddarost på ostbrickan - kanske hittar du en ny favorit? 

Några utvalda cheddarostar hos Wernerssons

• - Cheddar tryffel är en härligt smaksatt cheddarost med tillsatt svart tryffel. Tryffel blandas in i ostmassan redan vid tillverkningen vilket ger den en pikant och smakrik ton av tryffel. Ursprung från Dorchester i England.

• - Cheddar från Wernerssons är en cheddarost gjord på ett särskilt recept som lagras i minst 10 månader hos vår ostmästare i Ulricehamn. Fyllig och stark smak, med aromatiska och härliga toner som kommer att uppskattas av ostälskaren. Texturen är tät och rejäl tack vare att ostmassan mals innan den läggs i form.

• - Ilchester whiskyost är en smakrik cheddarost med smak av den allra bästa whiskyn- skotsk whisky. Smaken är aromatiskt och med inslag av whiskey blir det en alldeles unik och smakrik ost.

• - Ilchester portvinscheddar är en härlig Somerset cheddar smaksatt med portvin. De söta tonerna i portvinet passar utmärkt ihop med den kraftiga cheddarsmaken.