Smakrika veganska ostar

I takt med att allt fler väljer att äta veganskt har efterfrågan på veganska alternativ till animaliska produkter ökat markant. Många söker växtbaserade alternativ till ost och visst finns det mängder med alternativ. Allt från hårdostar till dessertost och färskost – alla helt plantbaserade. I den här artikeln ska vi titta närmare på veganska ostar och vad som utmärker dem.

Vad är veganska ostar? 

Vegansk ost är ett alternativ till ost som inte innehåller några animaliska ingredienser som mjölk, grädde eller ostlöpe. Istället används växtbaserade ingredienser som soja, nötter, frön, havre och mandel som bas för att skapa en ostliknande produkt. För att uppnå den där krämiga konsistensen och fylliga smaken som är karaktärisk för en ost, används ofta fermentering och olika tillsatser, vilket ger veganska ostar en krämig och smakrik karaktär.  

Det finns olika varianter av vegansk ost som har olika smak och konsistens. Några vanliga varianter inkluderar cheddarost, parmesanost, fetaost och mozzarella.

Näringsrikt & gott! 

Det finns flera anledningar till varför fler väljer veganska ostar. Det kan vara allt från allergi till hälsoskäl och intresse för att smaka något nytt. Det är ett utmärkt alternativ för personer som väljer vegansk kost av etiska skäl. På så sätt är det fortfarande möjligt att njuta av den goda ostsmaken. Trots sin avsaknad av animaliska ingredienser är veganska ostar ett näringsrikt livsmedel som innehåller både proteiner, fibrer och vitaminer. 

Laga mat med vegansk ost 

För Wernerssons ost har det varit viktigt att erbjuda ett bra utbud av veganska ostar, som kan användas på samma sätt som traditionella ostar. Ett av de vanligaste sätten att använda ost är att ha det som pålägg på mackan eller att riva den över olika maträtter. Lika gott är det att addera vegansk ost i en sallad eller strö över pastarätter eller olika gratänger. 

I sortimentet finns flera smakrika veganska ostar som kan ersätta traditionella ostar. Både att njuta av precis så som de är eller i en god maträtt. Det är bara din fantasi som sätter gränserna. Har du inte testat en vegansk ost i din matlagning tidigare så tycker vi definitivt att du ska prova. Den har samma mjuka konsistens och smälter på samma sätt som vanlig ost, men är helt vegansk och tillverkad utan animaliska produkter.