Franska brickan
Camembert, Roquefort* & Rocamadour* (alternativt vanlig Chèvre)
* Tyvärr inga ostar för dig som är gravid eftersom de är gjorda på opastöriserad mjölk. Men den som väntar på något gott...Alla de franska ostarna smakar mycket gott tillsammans med mogna och mjuka päron, några valnötter och en söt marmelad.
Några osaltade kex passar också fint till.
VinrekommendationerTill Camenbert passar Soave (nr 4583), Soave, utmärkt. Italienskt med ljusgul färg och diskret, ungdomlig doft med inslag av äpple, mandel och citrus. Smaken är torr och fruktig med inslag av äpple, mandel och citrus. Serveras vid 6-8°C.
Vi rekommenderar Graham’s Six Grapes (nr 8045) till vår Roquefort. Ett mörkrött, portugisiskt portvin med fruktig doft med ton av örter, björnbär och fänkål. Smaken är fruktig med ton av örter, björnbär och russin. Serveras vid 16-18°C.
Stoneleigh Sauvignon Blanc (nr 6311) Marlborough, Nya Zeeland, har ljusgul färg och ungdomlig, mycket aromatisk doft med inslag av kiwi, nässlor och krusbär och passar utmärkt till Rocamadour och Chèvre. Torr, ungdomlig, mycket frisk och aromatiskt smak. Serveras vid cirka 8°C.
(vinbeskrivning från Systembolaget)