Tveklöst används hårdost av många som pålägg. Av hela påläggsmarknaden svarar den för två tredjedelar. Men hårdost är gott till så mycket mer än bara pålägg. Varför inte prova en kontinental vana och helt enkelt skära loss en bit med kniven? (Det är nästan bara i Norden där osthyvel överhuvudtaget används). En lite större ostbit är ett utsökt tilltugg, till det mesta! Lagringstiden för våra milda ostar är mellan 2 och 5 månader. Med sin enkla smak och mjuka konsistens är de ett välbekant smörgåspålägg som låter de andra tillbehörens karaktär träda fram. En mellanlagrad ost har fått ligga i 5 till 10 månader. För att en ost ska få kallas extralagrad hos Wernersson Ost ska den fått ligga till sig i minst 10 månader. Vill man äta osten riktigt stark, leta då efter små vita knastrande korn i osten. Det är protein som kristalliserats. Ser osten dessutom lite fuktig ut så kan du räkna med ordentligt stark smak. I vårt breda sortiment återfinns också bredbara färskostar och mesost till smörgåsen.