I maten delar ost generöst med sig av sin arom och karisma. Men den har också egenskapen att vara en smakbärare som effektivt framhäver övriga råvaror. Smält gorgonzola i pasta, använd en krämig gräddost som fyllning i kötträtten, eller varför inte förgylla maten med ett gratinerat täcke Herrgårdsost? Och överbliven dessertost kan med fördel smältas ner i t.ex. en chokladfondue (ta bort mögelkanten först) eller blandas i en chokladtryffel för helt nya gastronomiska perspektiv. Det är fascinerande vilken stor inverkan lite ost kan göra i grytor och kokkärl.
Klicka dig vidare och ta del av några riktigt spännande recept. Samtidigt vill vi som vanligt uppmana dig att själv utforska och experimentera. I ostens värld kan allting hända. Kanske upptäcker du en mindre smakrevolution?